I неделя понедельник

Пищевые вещества

Наименование блюд

масса

порции

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетич. Цен.

№ рецептуры

Суфле куриное

155

13,17

13,87

2,45

187,31

310

Рис отварной с луком и

морковью

150

3,60

5,20

38,10

213,60

54-6г-2020

Бутерброд (хлеб,сыр,масло)

30/10/5.

5,80

8,30

14,83

157,22

3  

Свежие фрукты

100

0,6

0,6

14,7

66,60

338

Компот из сухофруктов

200

0,66

0,09

32,01

131,49

349

Хлеб ржаной

20

2,64

0,48

0,48

16,80

ПР

Хлеб пшеничный

30

3,35

0,35

25,15

117,15

ПР

Итого:

700

29,82

28,89

127,72

890,17