Меню и пищевая ценность приготовляемых блюд для возрастной категории учащихся 7-11 лет МКОУ "СОШ №9 ст. Александровской".
Понедельник 4.09.23.
|
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
№ рец. |
||
|
Белки |
Жиры |
Углеводы |
||||
|
Рожки отварные |
150,00 |
5,52 |
4,52 |
26,45 |
168,45 |
13 |
|
Гуляш из куриного филе |
120,00 |
23,80 |
19,52 |
5,74 |
203,00 |
14 |
|
Салат из капусты |
45,00 |
0,85 |
3,05 |
5,19 |
51,54 |
23 |
|
Хлеб пшеничный |
30,00 |
2,40 |
0,60 |
14,40 |
62,70 |
|
|
Хлеб ржаной |
20,00 |
1,60 |
0,40 |
9,60 |
41,80 |
|
|
Сыр |
10,00 |
2,32 |
2,95 |
0,00 |
36,40 |
7 |
|
Кисель |
200,00 |
0,14 |
0,04 |
27,50 |
110,80 |
2 |
|
Фрукты/яблоко |
100,00 |
0,20 |
0,00 |
10,10 |
41,20 |
|
|
Итого |
675,00 |
36,56 |
31,08 |
98,98 |
715,89 |
|
Сборник технических нормативов – Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
для питания детей в дошкольных организациях
под ред. М.П. Могильного и Т.В.Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2010. – 92 с.