Меню и пищевая ценность приготовляемых блюд для возрастной категории учащихся 7-11 лет
МКОУ "СОШ №9 ст. Александровской".
Понедельник 11.09.23.
|
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
№ рец. |
||
|
Белки |
Жиры |
Углеводы |
||||
| гр. | гр. | гр. | гр. | Ккал | ||
|
Жаркое по домашнему |
250,00 |
4,10 |
4,70 |
18,60 |
135,00 |
15 |
|
Хлеб пшеничный |
30,00 |
2,40 |
0,60 |
14,40 |
62,70 |
|
|
Хлеб ржаной |
20,00 |
1,60 |
0,40 |
9,60 |
41,80 |
|
|
Сыр столовый |
15,00 |
3,48 |
4,43 |
0,00 |
54,60 |
7 |
|
Чай с сахаром |
200,00 |
0,20 |
0,00 |
14,00 |
28,00 |
|
|
Итого |
515,00 |
35,21 |
12,90 |
59,95 |
452,10 |
|
Сборник технических нормативов – Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
для питания детей в дошкольных организациях
под ред. М.П. Могильного и Т.В.Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2010. – 92 с.